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【本場直伝】冷凍餃子の茹で方

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 中国で新年を祝う食べ物といえば餃子だが、日本の焼餃子はあるにはあるがあまり一般的ではなく、「餃子」といえば水餃子のことを指す。ハレの日の食事というのは、一説によれば餃子の形が古代の貨幣に似ており、縁起の良いからだという […]

■SANWA ボルトテスター 〔品番:KP1〕取寄[TR-8250541]

中国ネットユーザーが選んだ「公共マナー違反ワースト10」

木箸 京華木 チャンプ 細箸(50膳入) 21cm RHSQ601

 何年も前からテレビや動画で中国人が公共の場で騒ぎを起こしている様子が見られるようになった。中国の街はいつもそんな様子だと誤解してしまっている人も少なくないのではないかと思う。実際、中国の都会へ行ってみると、市民は整然と […]

UK18-8バロン角チェーフィング用 フードパン深型 16インチ NTEB916

和田助製作所 ( WADASUKE ) SW18-8モンテリー小判皿 36インチ 業務用 NKB18036

 中国では西暦の1月1日よりも春節(旧正月)の方で盛大に新年の祝う習慣がある。その時、目上の者から目下の者へ送るお金を「圧歳銭(ヤースイチェン)」と言い、そのお金を包む赤い紙のことを「紅包(ホンバオ)」と呼ぶ。  日本の […]

中国マメ知識「コンビニ」

 「2019中国便利店(コンビニ)発展報告」(中国連鎖経営協会・ボストンコンサルティング)によれば、中国のコンビニエンスストアの店舗数は、約12万店で前年比20%増だった。日本のコンビニ数はおよそ6万店とされているので、 […]






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バイドゥ創業者が振り返る2019年の4つのキーワード④

(前回)バイドゥ創業者が振り返る2019年の4つのキーワード③  先日行われた2019崇礼フォーラムで、大手検索サイト「バイドゥ(百度)」創業者・CEOの李彦宏(ロビン・リー)氏が「スマート経済時代:中国イノベーションが […]

和田助製作所 ( WADASUKE ) SW18-8モンテリー小判皿 (魚皿兼用)40インチ 業務用 NKB18040

バイドゥ創業者が振り返る2019年の4つのキーワード③

(前回)バイドゥ創業者が振り返る2019年の4つのキーワード②  先日行われた2019崇礼フォーラムで、大手検索サイト「バイドゥ(百度)」創業者・CEOの李彦宏(ロビン・リー)氏が「スマート経済時代:中国イノベーションが […]

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バイドゥ創業者が振り返る2019年の4つのキーワード②

(前回)バイドゥ創業者が振り返る2019年の4つのキーワード①  先日行われた2019崇礼フォーラムで、大手検索サイト「バイドゥ(百度)」創業者・CEOの李彦宏(ロビン・リー)氏が「スマート経済時代:中国イノベーションが […]

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 中国メディア「中国網」によると、画像投稿SNS「小紅書 RED (シャオホンシュー)」は今年3月にリリースしたブランド商品紹介ページ「小紅書品牌号」(品牌=ブランド)に、現在3万近くのブランドが登録をしており、中には「 […]

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 出前アプリは中国でもはや当たり前。「美団(メイトゥアン)」と「餓了麼(ウーラマ)」が2大デリバリーサービスだが、お腹が空いたらスマホアプリを開けばたくさんの食堂・レストランから出来立ての料理を届けてもらうことができる。 […]

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 DiDi(ディーディー/滴滴出行)は、2012年に北京に設立されたスマホアプリでタクシーを呼び出せる配車サービスのこと。 日本ではソフトバンクと合弁会社を作り、2018年にサービス開始。大阪、東京をはじめ、全国各地のタ […]