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【本場直伝】冷凍餃子の茹で方

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 中国で新年を祝う食べ物といえば餃子だが、日本の焼餃子はあるにはあるがあまり一般的ではなく、「餃子」といえば水餃子のことを指す。ハレの日の食事というのは、一説によれば餃子の形が古代の貨幣に似ており、縁起の良いからだという […]

THE COFFEE REGISTRY プロフェッサーポーオーバースタンド

中国ネットユーザーが選んだ「公共マナー違反ワースト10」

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 何年も前からテレビや動画で中国人が公共の場で騒ぎを起こしている様子が見られるようになった。中国の街はいつもそんな様子だと誤解してしまっている人も少なくないのではないかと思う。実際、中国の都会へ行ってみると、市民は整然と […]

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 中国では西暦の1月1日よりも春節(旧正月)の方で盛大に新年の祝う習慣がある。その時、目上の者から目下の者へ送るお金を「圧歳銭(ヤースイチェン)」と言い、そのお金を包む赤い紙のことを「紅包(ホンバオ)」と呼ぶ。  日本の […]

中国マメ知識「コンビニ」

 「2019中国便利店(コンビニ)発展報告」(中国連鎖経営協会・ボストンコンサルティング)によれば、中国のコンビニエンスストアの店舗数は、約12万店で前年比20%増だった。日本のコンビニ数はおよそ6万店とされているので、 […]



#800 (中砥)
サイズ:210×75×H16mm

●型くずれが少なく、刃物の水平、角度出し、裏押し作業に最適です。
●セラミックス、ステンレス、ハガネなど幅広い用途にご使用いただけます。
●ドレッシング砥石付






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 中国メディア「中国網」によると、画像投稿SNS「小紅書 RED (シャオホンシュー)」は今年3月にリリースしたブランド商品紹介ページ「小紅書品牌号」(品牌=ブランド)に、現在3万近くのブランドが登録をしており、中には「 […]

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 出前アプリは中国でもはや当たり前。「美団(メイトゥアン)」と「餓了麼(ウーラマ)」が2大デリバリーサービスだが、お腹が空いたらスマホアプリを開けばたくさんの食堂・レストランから出来立ての料理を届けてもらうことができる。 […]

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 DiDi(ディーディー/滴滴出行)は、2012年に北京に設立されたスマホアプリでタクシーを呼び出せる配車サービスのこと。 日本ではソフトバンクと合弁会社を作り、2018年にサービス開始。大阪、東京をはじめ、全国各地のタ […]